nefis nefis bir börekle blogumu güncelliyorum bugün herkesin denemesi gereken harika bir börek.
malzemeler:
5 yufka(daha kalın olmasını isterseniz yufka sayısını artırabilirsiniz)
500gr ıspanak
2pırasa(yeşil kısımları)
1yeşil soğan
1çay bardağı zeytinyağı
lor peyniri
tuz,karabiber,pul biber
üzeri için:
1su bardağı yoğurt
1yumurta
1kaşık tereyağı
yapılışı:
*ıspanak,pırasa ve soğanı güzelce yıkayıp ince ince kıyın.
*geniş bir kapta kıyılmış ıspanağı,pırasayı,soğanı,zeytinyağını,loru ve baharatları güzelce harmanlayın.
*yağlanmış fırın tepsinin altına bir yufkayı serin ve bol bol harçtan(çiğ olarak)koyup yufkalar bitene kadar işleme devam edin.
*hazırladığımız böreği dilimleyip üzerine yumurta ve yoğurt karışımını sürün.ve her dilimin üzerine küçük bir parça tereyağı koyun.
*200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
afiyet olsun.
not:börek piştikten sonra bir bezle üstünü örtüp yumuşamasını sağlayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder