yarım kg mantar
2yumurta
2yemek kaşığı galeta unu
kızartmak için
1 su bardağı sıvıyağ
tuz
1 kase sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI:
ilk önce mantarlarımızı limonsulu suda yıkayıp bekletiyoruz.ardından mantarlarımızı yumuşayana kadar haşlıyoruz.haşlanan mantarlarımızın suyunu süzüp yumurtaları , galeta unu ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz kızgın yağda mantarlarımızı kızartıyoruz ve sarımsaklı yoğurtla serviz yapıyoruz.
bu tarifi malumunuz hepimiz yakından biliyoruz yani yemekteyizden reyhan hanım yapmıştı.hiç mantar sevmeyne eşim bile sevdi.güzel bir lezzet.
sahiii kızartıktan sonra mantarları kağıt havlunu üzerinde biraz bekletin çünkü çok yağlı oluyor.
afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder