ekmek mantısı

bu tarifi derya baykalın programında ayşe tüter hanım yapmıştı ordan görüp denedim.

malzemeler:


1bayat ekmek

1tutam maydanoz

2 kuru soğan

3yemek kaşığı sıvı yağ

2su bardağı et yada tavuk suyu

tuz

karabiber

kimyon

1yumurta

üzeri için:1kase sarımsaklı yoğurt

üzeri için:1yemek kaşığı tereyağı,nane,pıl biber

yapılışı:ekmek iyice ovalanıp kırıntı haline getirilir.soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağda kavrulur.ekmeğin üzerine dökülür ve 1yumurta tuz ve baharatlar eklenip minik köfteler yapılır.yavuk suyunda 5dk haşlanır ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.onun üzerine de 1yemek kaşığı tereyağı nane ve pul biber yakılıp dökülür.

benim önerim yoğurdu dökmeden önce 100gr falan kıyma kavrulup ekmeklerin üzerine dökülmesidir.

afiyet olsun.