duvar stickerı(ucuz maliyetle el yapımı)

ben yaptım oldu:)duvar stickerları çıktığından beri çok hoşuma gidiyor,ama fiyatları çok geldiği için aklıma daha önce mutfak dolaplarımı kapladığım ahşap kaplama kağıtlarından neden bende yapmayayım diye düşündüm.siyah ahşap kaplama kağıdını çok yerde aradım ama bulamadım,en son koç taştan bulabildim.stickerımı 1liraya malettim desem inanır mısınız.geçen akşam nette dolaşırken alttaki resmin stickerını gördüm ve kendim çizip kestim çokta şık oldu.resimde küçük görünüyor... çiçeğimin boyu 110cm oldu.salonuma değişik bir hava kattı.nasıl beğendiniz mi?

kalfalık eserim

çıraklık eserim:)

ustalık eserimde inşallah tayinimiz çıkarsa yeni evimizde...

kıymalı enginar

Evettt bugün sizlere karaciğer dostu enginarın tarifini vereceğim.benim enginarla tanışmam evlendikten sonra oldu:)ben eskişehirli olduğum için bu tarz sebzeleri hiç tatmamıştım,eşim aydınlı...egeli olunca değişik sebze ot yemekleri yapıyor kayınvalidem.bu tarifide ondan öğrendim.gerçekten çok lezzetli...bizim ailede kime pişirdiysem severek yedi.enginarın vasıtasıyla iyiki evlenmişim diyorum kocişimle:)ben enginar ayıklamayı bilmiyorum,kayınvalidem sağ olsun ayıklayıp bana gönderiyor.ama enginarın yaprak kısımlarının iç katı bölümlerini bide sapını soyup içindeki beyaz bölgeyi çıkardığını biliyorum.özellikle enginarın baş bölgesi yapraklarıyla birlikte bir harika...eğer denemediyseniz lütfen sağlığınız için mutfağınıza koyun derim bu sebzeyi...nasıl yapıldığına da gelince;

malzemeler:

1kg ayıklayıp temizlenip haşlanmış enginar

1soğan

100gr kıyma

dereotu

salça

tuz

sıcak su

2yemek kaşığı pirinç

yapılışı:ilk önce soğanımızı yemeklik doğrayıp zeytin yağda kavuruyoruz.ardından kıymayı atıp kavuruyoruz.sonra dereotu ve pirinci atıp iyice kavuruyoruz sonra enginarımızı koyuyoruz biraz karıştırıp salçamızı da ekliyoruz ve sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.

afiyet olsun

İYİKİ DOĞDUN FİLİZİM

canım arkadaşım filizle bebişlerimiz vasıtasıyla akıllı bebek sitesinden arkadaş olduk.birbirimizle kısa sürede çok iyi dost olduk,ortak yönlerimiz çok fazla; ilk olarak ikimizde eskişehirliyiz...eşlerimiz aynı camiadan...bebişlerimiz...onu iyiki tanımışım,filizcim gerçekten seni çok seviyorum canım... bak burdan herkeslere de ilan ediyorum:)

Bugün bir yaşını daha doldurmanın mutluluğunu yaşarken geleceğin sana kalbindeki tüm dilekleri vermesini diliyorum canım arkadaşım...Sakın üzülme hayatın hızına, en güzel yıllar çabuk geçenlerdir...hızını almış giden zamanda mustafa abimle,esmamla hep mutlu yaşarsın inşallah,o gül yüzün hiç solmasın.iyiki doğdun iyiki varsın...uzakta da olsan bugününü seninle kutluyorum...

yumurta taze mi? bayat mı?

nette dolaşırken sofra dergisinin web sayfasında bu faydalı bilgiye ulaştım belki arkadaşlarımın da bilmediği bir şeydir diye blogumda paylaşmak istedim.

Yumurtanın taze olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Yumurtaları yüzebilecekleri tamamen su dolu bardaklara koyun. Yumurta suyun içinde yatay durumda kalırsa taze, yarı yatay durumda kalırsa 7-10 günlük, dik yüzüyorsa bayat demektir.

Yumurtanın taze mi bayat mı olduğunu anlamanın diğer bir yolu da, yumurtayı bir tabağa kırmaktır. Taze yumurta kırıldığında sarısı dağılmaz ve bombeli bir şekilde kalır. Rengi parlak sarıdır ve yumurtanın akışkanlığı yerindedir. Bayat yumurta kırıldığında ise sarısı yassılaşır ya da dağılır. Yumurtanın akışkanlığı da azalmıştır.


Saklarken...

Tazeliğini daha uzun koruması yumurtaları orijinal karton kutusunda, buzdolabında muhafaza edin. Yumurtaları kullanmadan hemen önce yıkayın. Buzdolabına kaldırmadan önce yıkarsanız, üzerindeki doğal koruyucu tabaka kaybolur. Güçlü kokulu besinlerle yanyana bulundurmayın. Yumurta kabuğu kokuları çekebilir.

Yumurtanız nasıl olsun?


Kayısı, rafadan ya da katı; yumurtayı yemek istediğiniz kıvama göre şu hususlara dikkat edin:

Rafadan yumurta: Yumurtanın akı yarı yarıya pişmiş, sarısı ise hemen hiç pişmemiştir. Yumurtayı suya koyup, kaynamaya başladıktan itibaren 100'e kadar sayarsanız rafadan yumurtanız hazır olur.

Kayısı yumurta: Akı pişmiş, sarısı ise hafifçe kıvamlanmıştır. Yumurtaları suya koyup, kaynadıktan sonra, 3.5-4 dakika daha ocakta tutup, soğuk sudan geçirirseniz, kayısı kıvamında yumurta elde edersiniz.

Katı yumurta: Yumurtanın hem akı hem de sarısı iyice pişmiştir. Yumurtaları kaynar suya attıktan sonra 6-7 dakika pişirmeniz gerekir. Daha fazla kaynatmak, yumurtanın sarısının renginin ve tadının değişmesine sebep olur.

enfes bir elmalı kurabiye

hem tadıyla hem sunumuyla harika bir kurabiye.şiddetle tavsiye ederim ki denemelisiniz.

malzemeleri:

1 sana margarin(oda sıcaklığında)
1çay bardağı toz şeker
1çay bardağı ayçiçek yağı
1çay bardağı süt
1kabartma tozu
aldığı kadar un

iç için:

3 büyük elma
1çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

üzeri için:

pudra şekeri


yapılışı:

 ilk olarak iç harcımızı hazırlıyoruz soğuması için.elmalarımızı soyup rendeliyoruz.bir tavada şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.piştikten sonra tarçınını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.

hamuru için;oda sıcaklığındaki margarin ve toz şekeri iyice karıştırıyoruz.sütünü ve sıvı yağını ekleyip iyice karıştırıyoruz.unu,kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.

hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde açıyoruz.tam ortasına elmalı harçtan koyup kapatıyoruz ve yuvarlayıp ters çeviriyoruz.yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize aralık dizip 170 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.fırından çıkardıktan sonra pudra şekerini üzerine bir elek yardımıyla serpiyoruz.

soğuduktan sonrada afiyetle yerizzzzzz..

yumurtalı ekmek

eşim ve benim kahvaltılarda severek yediğimiz pratik bir tarif.istediğimiz kadar ekmeği ince dilimleyip üzerine domates salçası sürüyoruz ve çırpılmış yumurtaya batırıp,tavada kızdırdığımız margarinle kızartıyoruz.çok nefis oluyor.denemenizi öneririm.

kıbrıs'ın meşhur patates köftesi

MALZEMELER:


250GR kıyma

3 orta boy patates

1kuru soğan

1tutam maydanoz

1yumurta

tuz

karabiber

kimyon

kekik

yapılışı:patatesler rendenin ince tarafıyla rendelenir suyu iyice süzülür ve üzerine bir soğanı rendeliyoruz.maydanozları ince ince kıyıp ekliyoruz.yumurtayı ekliyoruz.baharatları kıymayı da ekleyip iyice yoğuruyoruz.ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassılaştırıp kızgın yağda kızartıyoruz afiyet olsun.

krep,kısır ve supangle

KISIR :


malzemeler:

2su bardağı köftelik bulgur

1kuru soğan

3 tane taze soğan

mor lahana istediğiniz kadar

3yaprak marul

1tutam dereotu

1tutam maydanoz

1limon suyu

1yemek kaşığı domates salçası

1yemek kaşığı biber salçası

zeytinyağı

kuru nane,kekik ve tuz

yapılışı:buldur üzerini biraz aşacak şekilde sıcak suyla ıslatılır,10dk demlenmeye bırakılır.ardından tüm yeşillikler,soğan,m.lahana ince ince doğranır.

demlenen bulgurun üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ,salçalar,baharatlar,limon suyu eklenip iyice karıştırılır.sonra yeşilliklerde eklenir.tuzunu da ayarladıktan sonra servis edilir.


KREP:


MALZEMELER:

2su bardağı süt

2yumurta

2su bardağı un

1çay kaşığı kabartma tozu

küçük bir kase ezilmiş beyaz peynir

1tutam maydanoz

tuz

zeytinyağı


YAPILIŞI:

bir kapta,un,süt,yumurta,kabartma tozu çırpılır üzerine peynir ve maydanozda eklenip iyice çırpılır.

sonra yağladığımız tavada 5yemek kaşığı krep hamurundan serilip altlı üstlü pişirilir.




SUPANGLE:


MALZEMELER:


•1 lt süt

•1 su bardağı toz şeker

•1 yumurta sarısı

•2 yemek kaşığı nişasta

•1 yemek kaşığı un

•2 yemek kaşığı tepeleme kakao

•1 paket bitter çikolata

•ve kek parçaları

yapılışı:Tencereye 1 litre sütü alın.Üzerine yumurta sarısı ekleyin.Üzerine 1 çorba kaşığı un,2 çorba kaşığı nişasta,1 su bardağı toz şeker,2 çorba kaşığı kakao ilave edip muhallebi kıvamında pişirin.Muhallebin altını kapatın tencereye bitter çikolatayı ilave edin.Kalıplara kek parçalarını koyarak üzerine pişirdiğiniz supangleyi dökün.ve soğuduktan sonra servis edin.


bu tarifi nalan mutfakta arkadaşımdan not almıştım daha önce denedim çok güzel oldu.


afiyet olsun.

kavurmalı börek

malzemeler:

3su bardağı un,dr.oetker maya,tuz,ılık su




içi için:1kase kavurma,2soğan,tuz,karabiber



kızartmak için:sıvı yağ



yapılışı:ilk önce hamurumuzu karıp yarım saat mayalandırıyoruz.bu esnada iç malzemeyi hazırlıyoruz.kavurmamızı bir tavaya alıp azcık eritiyoruz sonra yemeklik doğradığımız soğanlarıda ekleyip çok az soteliyoruz soğanlar ölmeyecek,ocaktan indirip tuz ve karabiberini ekliyoruz.mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp aynı poğaça yapar gibi böreğimizi hazırlayıp kızgın yağda kızartıyoruz.afiyet olsun.

sahanda peynirli börek

eee tavada olurda küçük yumurta sahanında olmaz mı yani börek:)elimde olan malzemelerle pazar kahvaltılarına süper ve pratik bir tarif.pazar günü için börek tarifiniz benden:)yapması da sizden

malzemeler:




3adet hazır yufka

1/2çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı yoğurt

1 su bardağı süt



iç harcı için



100gr beyaz peynir

dereotu maydanoz ve 1 kuru soğan





yapılışı:sahanın altı yağlanır,yufkanın biri dışa sarkacak şekilde serilir ve süt,yağ,yoğurt karışımından 3-4 kaşık dökülür.diğer yufkalar yarıya bölünür ve buruşturularak tavaya teker teker aralarına bol sos dökerek yerleştirilir.en ortasına iç harcımızın malzemelerini karıştırıp sereriz.en son dışa sarkan yufkayı üzerine örtüp kalan sosu üzerine dökeriz ve kısık ateşte üzeri kapalı şekilde altlı üstlü ters düz ederek kızartırız.



afiyet olsun....