sarımsak ve ekşiyi sevenler kesinlikle bu turşuyu denemeli,görünüşü kadar tadı harika,iştah artırıcı ve sağlık bir turşu.
malzemeler:
1-1,5 baş sarımsak(büyüklüğüne göre)
100ml zeytin yağ(yaklaşık bir çay bardağı)
100ml limonsuyu(2limon yeterli oluyor)
1litre su
2tatlı kaşığı kadar tuz
1kilo gram kırmızı pancar
yapılışı:
pancar ilk olarak soymadan ortalarından tam kesmeden artı şeklinde kesilip yumuşayana kadar haşlanır.haşladığımız pancarı küçük küçük doğruyoruz ve sosumuzu hazırlıyoruz.sarımsaklarımızı soyuyoruz üzerine zeytin yağ,limon suyu,tuzu ekleyip blendardan geçiriyoruz.aynı süt kıvamında bir şekil alıyor suyumuzu da ekleyip karıştırıyoruz.ardından doğradığımız pancarlarımızın üzerine döküp servis ediyoruz.
NOT:hazırladığımız turşuyu buzdolabında bekletiyoruz ve 3gün içinde tüketiyoruz.
afiyet olsun.
